Вино полусухое красное Cantine di Ora Amarone della Valpolicella DOCG 2016

Корвина, Корвиноне, Рондинелла.
Вино рубиново-красного цвета с привлекательными гранатовыми отражениями. Соблазнительный букет соткан оттенками вишни, красной сливы, чернослива, переплетающимися с нотами ванили и сладких пряностей. Вкус округлый, полный, концентрированный, с тонами красных фруктов и ягод, переходящий в долгое бархатитое послевкусие.

Сбор урожая вручную с последующей тщательной сортировкой. Ягоды раскладывают на стеллажи в проветриваемом помещении, в процессе сушки виноград теряет 1⁄4 массы. Ферментация в стали при контролируемой температуре 15-20 дней. Выдержка 1 год в стальных ёмкостях с довыдержкой на такой же срок в бочках из американского дуба.

Cantine di Ora Amarone della Valpolicella превосходно само по себе, также его можно подать к дичи, острым мясным закускам, зрелым сырам.