Вино сухое белое Совиньон де Талю 2019

Сорт винограда: Совиньон Блан.
Вино привлекательного светло-золотистого цвета с зеленоватым отливом. Аромат соткан оттенками лайма, свежескошенной травы, яблока, крыжовника, зелёного листа чёрной смородины. Вкус чистый, свежий, с хрустящей кислотностью, раскрывается тонами белых и цитрусовых фруктов. Освежающее приятное послевкусие.

Производится из урожая, собранного на Кубани. Виноградники расположены недалеко от Чёрного моря. Почвы на участке богаты известняком и мергелем. Ягоды собирают после достижения полной зрелости и подвергают тщательному отбору. После деликатного прессования проводится классическая ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Стабилизация и бережная фильтрация перед розливом по бутылкам.

Компания Chateau de Talu была основана в 2005 году. До 2019 года предприятие занималось только выращиванием винограда. Сейчас Шато де Талю открыло собственную винодельню и пригласило возглавить её французского энолога Франка Дюссенера. Хозяйство активно развивается и выпускает замечательные вина в бордосском стиле из винограда, выращенного на Черноморском побережье.