Вино сухое красное Borgogno Barolo Fossati DOCG 2015

Сорт винограда: Неббиоло.
Вино пурпурно-рубинового цвета. Роскошный букет наполнен нотками вишни Морелло, красной сливы, влажной лесной листвы, пряностей и бальзамическими нюансами. Вкус округлый, сочный, с бархатистыми танинами, с яркими тонами красных фруктов и древесными оттенками. Продолжительное устойчивое послевкусие.

Производится из урожая, собранного на винограднике Фоссати (Бароло). Лозы растут на участке с юго-восточной экспозицией на почвах, богатых известняком и глиной. Ягоды собирают вручную в первой половине октября. После прессования проводится ферментация при постоянной температуре 25 °C в течение 12 дней. Мацерация с регулярным баттонажем занимает 40 дней с последующей малолактической ферментацией, занимающей 15 дней. Выдержка в больших бочках из славонского дуба не менее 4-х лет. Перед поступлением в продажу молодое вино проводит в подвалах винодельни около 6-ти месяцев.

Обладает прекрасным потенциалом к длительному хранению.